漢方薬を煎じる時にはステンレスなど、金属では効能がでません。土鍋やガラスなど土のもので煮出します。植物は土と一緒になることで、本来もつ力を発揮してくれるのなら、食材も同じかもしれません。伊賀焼のみそ汁鍋はみそ汁はもちろん、どんな煮物もとっても美味しくなります!ジャガイモも沸騰したら火を止めるだけで、軟らかくなります。小800ml 大1600ml

【伊賀焼みそ汁鍋】小¥8,000/大¥10,000

みそしる鍋と同じく、内側にラジウム鉱石を施してあり、熟成がスムーズになります。玄米塩麹、醤油麹などを食べるうちに腸内がいい感じに! 免疫調整は腸がにぎるので、環では塩麹作りをおすすめしております。

【伊賀焼 熟成名人】¥3,000

青梅の陶芸作家オクムラさんの土鍋や土瓶は、遊び心いっぱいの作品たちです。とくに2L以上は炒る土瓶は、めずらしくて、実用的。

【オクムラケイコさんシリーズ】